成都一女子从造价工程师转行家政私厨，家政私厨是个怎样的职业？（学当保姆常识）

家政私厨是一个新兴职业，类似于钟点工，他们为顾客提供上门做菜服务，是可以上门的私人厨师。

成都一个女子从造价工程师转行家政私厨引起了很多网友的关注，认为这是一个高收入工作时间自由的新兴职业。很多人对家政私厨这个行业也产生了浓厚兴趣，甚至有些人还想改行去从事这项工作，其实家政私厨确实是一个类似于钟点工的新型职业，但他要求入行者要比较好的厨艺，不然无法胜任这份工作。

家政私厨是一种比较专业的说法，其实它就是一种钟点工，也是一种为顾客提供上门做菜服务的工作，简单来说就是可以上门工作的私人厨师，根据客户下单需要，在指定时间到达客户家中，帮客户完成多种菜品的烹调。多数家政私厨在客户下单后会免费帮客户购买食材。但客户需要家政私厨帮忙收拾卫生或者洗碗还需要另外加钱。

这种私塾看是比较自由的职业，可以根据自己的时间安排工作，但他也有一定的局限性，因为国人的就餐习惯都是差不多的，都是一天三顿饭，而且午餐晚餐时间相对集中，这种加重私厨上门服务的时间也会受到限制，所以他们一天能接的任务并不多。以简单的4菜一汤为例，做一次也需要一小时左右，一个厨师每天中午最多接三单。

家政私厨就是可以上门做菜的，厨师想要赢得客户的认可，获得回头客就要有自己的特色，而且要让做出来的菜品美味。但这种家政私塾进入客户家以后还需要熟悉环境，对客户家的餐具和调料等都不太熟悉，这些都会影响他们烹饪技术的发挥，如果做好以后的菜品不能符合顾客的需要，做不到色香味俱全，就会产生分歧与矛盾，也不无法获得客户的认可，想让客户再次下单几乎不可能。所以说家政私厨也没有人们想的那么美好，想要赚钱也不容易。

1.保姆需要具备哪些常识才可以上岗

保姆考证需要学的内容：

初级：制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物为必考项目;

照料孕、产妇，照料婴幼儿，照料老年人，护理病人为选考项目，考生必须选考其中 一项;

对于中级家政服务员，制作家庭餐、洗烫保管衣物为必考项目;

照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人，护理病人为选考项目，考生必须选考其中 一项。

职业道德

一、职业道德基本知识

1职业守则

(1)遵纪守法，维护社会公德。

(2)自尊、自信、自强、自立。

(3)文明礼貌，守时守信，勤劳节俭。

(4)尊老爱幼，忠厚诚实，不涉家私。

二、择业与就业

1.择业常识

(1)择业方法。

(2)择业注意事项。

2.就业常识

(1)职业心态与服务意识。

(2)工作注意事项。

三、安全与卫生常识

安全常识

(1)防火、防盗、放意外的常识。

(2)出行常识。

(3)自我保护常识。

(4)用电、用气常识。

(5)紧急呼救常识。

2.卫生常识

(1)个人卫生常识。

(2)环境卫生常识。

(3)饮食卫生知识。

(4)家庭消毒方法。

四、社交礼仪

1.言谈举止

(1)文明用语。

(2)行为举止。

(3)仪容仪表。

2.人际交往常识

2.进城当保姆要注意哪些方面

近些年来，不少农村姑娘进城当保姆，为城市里的很多居 民解决了后顾之忧。

刚到城市，由于人文环境、风俗人情的改 变，使她们对一切都感到陌生、新鲜好奇，心理上难免产生畏 惧感，这容易给她本人和雇佣她的家庭导致种种矛盾，产生各 种隔阂，怎样解决这些矛盾呢?本文特提出作好保姆的十条 原则。 (一) 保姆工作是不可缺少的 小保姆不要自卑，你们的工作是社会不可缺少、正大光明 的，是和干部、职工、教师等其他人的工作一样平等的。

如果 你们的工作是可有可无的话，就不会有人来请你们了。因此， 小保姆要挺起胸膛做人。

(二) 由家政服务职业介绍所推荐最好 各个城市的妇联都设有家政服务职业介绍所。 想到城里 当保姆的农村女孩最好走这条路，因为它是国家 *** 的一个 部门，它推荐时会考虑双方的情况，而且对双方负责。

日后有 了纠纷，也有个仲裁机构。 (三) 对主人必须事先有所了解 很多保姆找工作考虑的中心问题是工资及待遇，这固然 可以理解，但是钱多的人家并不一定就好，钱少的人家也不一 定就是差。

保姆工作是要天天跟主人家打交道的，如果这家 人对你不好，那么，你拿多少钱心里都不会快乐的。所谓好人 家：第一，家里的主人都有正当职业;第二，家庭文化水平较 高;第三，家里住房条件比较好;第四，家里人的脾气、性格都 不错。

如果保姆去了一个充满火药味的家，那就糟了，当家庭 火山爆发时，保姆往往夹在中间受气，成了出气筒，所以，事先 要对主人的家庭情况有一个较全面的了解。 (四) 第一次见面的时候要把自己的想法说清楚 在未正式开工之前，往往由介绍人陪同面见未来的主人， 以便双方互相进一步的了解。

这时，你应该带好身份证、体检 说明书，由于城里的人特别是有小孩的人家，对保姆的身体状 况很为关心，所以，你应持一份医院体检的健康证明，使主人 放心。 在第一次见面时，主人提的问题多半是你的家庭情况、文 化情况、健康情况、保姆经验等问题，都比较好回答。

然后，主 人会告诉你，你的主要工作、工资等等。 轮到你讲话时，你应该如实地讲自己的想法，不要不好意 思。

比如：你希望工资以后能有所增加，你希望每个周日能有 半天休息时间，你希望过年回家时由主人买车船票，你希望能 允许你阅读家中的藏书等等。 这些事情双方事先谈清楚了， 达成一致，以后就会少发生纠纷。

(五) 最好先试干一个月 你虽然是保姆，但是住进一户非亲非故的人家，双方能不 能互相适应，还很难说。即使一见面主人就很满意你，你也应 该婉转地说先试用一个月比较好。

这个月的工资即使少要一 些，但你却有主动权。 在一个月中，如发现这户人家不合你的 心意，就可以抽身退步。

(六) 责任心要强 在别人家里做保姆，不论是带小孩还是做家务，责任心要 强。现k不少人反映，主人对保姆不错，但保姆却没什么责任 心。

带孩子，孩子经常出事故;煮饭，经常到点了开不了饭;去 买菜，又没有记账，经常账目混乱。 还有人不辞而别。

主人有 很大意见。 (七)未经主人允许不要领自己的亲友到家来 现在发现有些保姆经常带自己的亲友到主人家里，主人对此非常反感。

因为，现在社会很复杂主人不希望经常有陌生人到家里来。 如果有亲友来访，最好在门外交谈，并且告诉自己的亲 友，尽量不要来找。

(八) 不要将主人家的情况告诉他人 保姆们经常集聚在一起交流各种信息，这时要注意，一是 不要向他人介绍自己家主人的情况，二是不要说主人的闲话。 如果你背后说了主人的坏话，传到主人耳里，主人便会对你很 反感。

(九) 要与家里的男主人保持距离 。 因为保姆一般都是女性，并且也较年轻，因此，要与家庭中的男主人及其他年龄相仿的男性保持一定距离，不可太接 近或太热情，以免节外生枝。

如果发现家里的男主人图谋不轨，要提高警惕，有必要时 应及时告诉女主人。特别是不要接受男主人的礼品或承诺， 比如说，给你财物，答应给你在城里找工作等等，千万别上当， 以免一失足成千古恨。

。 假如遭到男主人的非礼，就不应忍辱负重，而要诉诸法律。

3.【学当“保姆”作文】

学当“保姆”今天上午，姨姨有事出去，让我当了小弟弟半天的“保姆”。

小弟弟是姨姨的宝贝儿子，一岁不到，长得又白又胖，小手小脚全是肉，一块块儿的，模样十分可爱。姨姨走时，小弟弟还在睡觉，我就到客厅做《暑假作业》。

我还没做几道，就听见小弟弟在房间里哭了起来。我连忙跑过去想“侍候”他起床，他却不认帐，赖在床上不起来，我好言好语哄了很久，最后还把我最喜欢的“洋娃娃”送给他，他才停止哭闹，坐在床上拆弄起我的“洋娃娃”来。

过了一会儿，他把已不成样子的“变形金钢”扔到床的一角，舞动着手臂对我好像说“奶粉”。我跑到到厨房拿来我冲好的奶粉，他果然咧开的嘴，一把抓过就吸。

半瓶奶粉进了肚子，小弟弟又不想吃了，随手就把奶瓶往地下扔。我来不及制止，奶粉在地上画了一张白白的中国地图。

“唉呀，你怎么乱扔啊!真拿你没办法!”我只得去找拖把来拖地。小弟弟好像还得意地哈哈大笑。

我正忙着拖地，小弟弟又用手臂表示要看《西游记》，我打开《西游记》!我再把“小馒头”扔给他，他就哦哦啊啊地边吃边手舞足蹈地看了起来。我松了口气，继续去做作业。

过了一会儿，我突然发觉没了小弟弟的声音，扭头一看，他竟然歪着头睡着了。姨姨一回来，我就急不可待地向她诉苦：“姨姨，当你那个‘小淘气’的‘保姆’可真不容易啊!”我把这半天的经历和姨姨一说，姨姨一会儿夸我聪明能干，一会儿又“骂”小弟弟调皮、淘气，开心地笑个不停。

经过这件事，我终于体会到小时候妈妈带我是多么辛苦呀!今后，我要学懂事一些，少惹妈妈生气，自己能做的事情自己做，减轻妈妈的负担。

4.现在大学生做保姆主要做什么

女研究生立志当高级保姆 2004年2月8日，在成都市安位家政金牛基地的“川籍等级家政服务员开学典礼”现场，来自西南财经大学，正在读MBA的27岁山东女子丁南坦言：她立志当一名高级家政服务员! 据悉，丁南大学本科毕业后一直供职于世界500强之一的外资企业，从事过财务、行政、人力资源等工作，曾任公司西南区人事和经理助理等职，月薪已达到七八千元。

面对媒体的追问，丁南自信地说，她觉得家政服务员不只是做做饭菜带带孩子那么简单，其最高宗旨是有了你的介入使一个家庭过得更美满、更和谐。家政业可以使社会更文明进步，使家庭更美好，是使人内心产生幸福的事业。”

大学毕业来深圳做保姆 2003年7月毕业于天津商学院国际贸易系(大专)的郭晓丽现在在深圳一个公司做特级保姆，她已经在这里工作快3个月了，马上就要转正。其实当初她来深圳找工作，并不是要来找保姆的，但当时找了一个多月的工作没找到什么合适的，正巧看到报纸上有招聘特级家政服务员的广告，因为她喜欢烹饪，又喜欢带小孩，所以马上就去应聘。

在她觉得不一定非要专业对口，调整一下心态，做保姆也没什么不好。在这短短的3个月里，郭晓丽觉得虽然累点，但学到了公司的管理经验，学到与人交往的经验，学到怎样管理这么多人的伙食，这对她来说是最重要的。

观点点击 如何看待大学生做保姆? 中智公司对外汉语教师吴小姐：人们心理普遍认为，保姆就是那些来自经济不发达地区没有文化的女人，就是因为这样的观念已经根深蒂固，所以总是认为保姆这个职业是“低人一等”的“职业”。其实现代社会这么开放，只要干得开心，待遇也还可以就可以做。

如今越来越多的大学生加盟“保姆”行列，这样一方面可以冲淡我们脑子中固有的陈旧观念，还可以衍生出一个新职业，增加社会的就业机会。 北京55中物理老师赵老师：其实，聘请高学历的人做保姆已经不是什么新鲜事了，比如在我这个班里有一部分家庭为了孩子的教育就找了高学历的大学生做保姆，工资也不低。

这样既干家务又教孩子，这不是一举两得吗?如果有这个必要我也会找一个这样的保姆，但我有一点担心的是，这些大学生们是否可以做得好家务，所以我要找一个有些经验的。 保利国际旅行社计调经理王小姐：我认为不管你有多高的学历，你既然做的职业是保姆，一些日常的家务劳动还是必要的。

户主对她们的需求，很重要的因素在于他们所提供的家政服务上，这就需要他们不仅懂得买、淘、烧，会洗洗涮涮，而且还应该是此中的高手、能手、强手，如果做不到这一点，那么是大学生也好，哪怕是研究生也罢，都不可能胜任这个工作，别说拿着高工资，即使是讨一份普通保姆的生活，估计也干不下去。 首都师范大学中文系大二学生杨蕊的家长：大学生做保姆?不太可能吧，现在上个大学多不容易呀，家长辛辛苦苦花了那么多钱才供出个大学生，毕业了却给人家洗衣服、做饭、看孩子，这学不是白上了吗?与其这样还不如当初上个职高、中专什么的，学点技术也不用伺候别人呀，还能早挣两年钱。

别人我管不了，反正我是不会同意我的孩子毕业后去做保姆的。再说了，现在的家长为了能让自己的孩子好好学习，基本上不让他们做家务，他们现在自己都照顾不了，又怎么照顾别人呢。

大学生做保姆是人才浪费吗? 京篮盛世体育文化公司步先生：我觉得不会，一方面看，大学生之所以去做“保姆”，可能因为他所学习的领域人员已达到饱和，而此时“保姆”这个职业对他有着需求，这样看来这种现象应该算作市场需求下社会资源的优化配置，而如果大学生待业才是人才的浪费;另一方面，大学生进入“保姆”行业，他可以用自己的知识、技能、特长来丰富“保姆”这个职业的内容，如学金融的可以协助家庭理财，学教育的可以担当家教等，所以我不认为大学生当保姆是人才浪费，而可以说是人才的再开发和再利用。 上海一兆伟德健身俱乐部孙先生：我觉得从某种意义上讲造成了人才的浪费，比如说，在大学生所学习的领域里，对人才有着很大的需求，而此时大学生为了追逐个人的利益，去做了“保姆”，那么这个领域的人才就流失了。天天家政网

目前，我国在保健康复领域里，比起其他发达国家，相差甚远，在深圳，很多有钱人的孩子患了脑瘫，他们通常会请一个“康复保姆”，专门照顾自己的孩子，这样一来，为大多数患者治疗的康复医院变得人去楼空，这就造成了康复人才的严重浪费。 这些大学生保姆能做长吗? 博士伦公司北京地区总监助理侯小姐：可能不会吧，首先我觉得她们当初选择这个职业的时候就有很多是被动的，做一段保姆有了些社会经验后，走的可能性比较大。

毕竟一说起保姆这个职业还是有些不好听的。 中智公司对外汉语教师吴小姐：这个应该是因人而异吧，没有一个肯定的答复。

他要是做得比较顺手、比较开心，工作内容和待遇方面都还可以的话，我相信会一直做下去的;但如果做得没什么意思，学不到什么东西，或是待遇又不满意，那就说不好了。其实，现在人们经济水平越来越好了，这方面的前景还是有的。

据我了解，有些国家的高级保姆还是很。

5.做保姆的感受怎么写

一日，突然兴起，想模拟当保姆做家务，来尝试下保姆的这份工作，便有了下面这一幕。

吃完了早饭，爸爸妈妈都去上班了，我也开始了我的秘密行动——模拟保姆做家务。我学着妈妈的样子，首先将抹布洗干净，蹲在地上，一点一点擦地板，还没擦上一个房间，我已经热得满头大汗、气喘吁吁了。想到妈妈每天都要做这些家务，今天我终于体验到了妈妈的辛苦，我到洗手间洗了把脸，继续擦起来。坚持就是胜利!大约过了一个多小时，我终于将每个房间的地板全擦了一遍，地板亮了，我也累得趴在沙发上起不来了。但是看者亮得照的出人影的地板，我心里乐极了。

休息了一会，看看时间快十点了，我又开始了第二项秘密行动——帮妈妈煮米饭。

我从米斗里舀出一些米放在盆子里，然后学着妈妈洗米的样子，用手反复将米在水里搓洗，等洗出的水变得比较干净了，再将米到进高压锅，添了足够的水(妈妈曾经告诉我，水位要没过手面)，盖上锅盖，打开液化器阀门开始煮米饭。大约过了二十多分钟的时候，高压锅压力阀开始跳动，我闻到了米饭的香味，米饭终于熟了!我甚至有些激动，急忙关掉了液化汽阀门，然后坐到沙发上等妈妈下班。

一会儿妈妈回来了，一进门看到干净的地板，惊喜地说：“哟，今天的地板怎么这么亮啊?”“是我擦的!”我从沙发上跳下来，迫不及待地展示自己的劳动成果，“妈妈快到厨房看看，还有惊喜呢。”说着我就将妈妈拉进厨房，“看看，我还煮了米饭呢。”我洋洋得意地拿掉压力阀，掀开锅盖，说：“妈妈，尝尝我的手艺。”说着，拿筷子夹了一点米饭放到妈妈嘴里，“哟，米饭有点夹生呢。你好象火候有些轻了。”我尝了一口，果然有些硬硬的，妈妈又告诉我，压力阀跳动后还要继续煮十分钟才可以停火，哦，原来如此!

虽然今天的米饭不如妈妈做的那么可口，但吃饭的时候，我看到爸爸妈妈的脸上一直洋溢着笑容，爸爸告诉我，这是他有生以来吃的最香的一顿米饭，妈妈也直点头表示同意，我从他们赞许的眼神中受到鼓舞，我想，我会继续努力的，下一次一定让他们吃上真正可口香甜的米饭。

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